Appareil de mise sous vide Caso VC 10
Caso VC 10
Avantages
- Soudure jusqu’à 30 cm de large
- Force du vide réglable
- Soudure seule possible
- Tuyau pour boîtes sous vide fourni
Inconvénients
- Pas de cutter ni de rangement de rouleau
- Pas de mode dédié aux liquides
Pour un budget raisonnable et une utilisation régulière à la maison, la machine sous vide Caso VC 10 est une valeur sûre. Ce modèle du fabricant allemand Caso est vendu depuis de nombreuses années et figure parmi les six appareils du test de Stiftung Warentest de janvier 2018 (note « gut », 2,0, numéro de janvier 2018). Simple, fiable et capable de souder des sacs jusqu’à 30 cm de large, elle convient à la plupart des besoins d’une famille.
Les points forts de l’emballeuse sous vide Caso VC 10
La Caso VC 10 mise sur l’efficacité plutôt que sur la multiplication des programmes. Elle se distingue par :
- Une mise sous vide et une soudure entièrement automatiques
- Une pompe à piston de 9 l/min, qui vide rapidement les sachets
- Une touche de réglage de la force du vide pour ne pas écraser les aliments fragiles
- Une fonction de soudure seule pour refermer un paquet de chips ou de céréales sans faire le vide
- Une barre de soudure de 30 cm, pour des sacs de toutes longueurs
- Un tuyau d’aspiration fourni pour les boîtes de conservation sous vide
Elle est aussi compacte (36 cm de large pour 9 cm de haut) et légère avec 1,4 kg sur la balance : elle se range sans difficulté dans un placard ou un grand tiroir.
Les caractéristiques techniques de la machine de mise sous vide Caso VC 10
Les caractéristiques générales :
- Puissance : 110 W
- Pompe : à piston, 9 l/min
- Longueur de soudure : jusqu’à 30 cm
- Dimensions (L x P x H) : 36 x 15 x 9 cm
- Poids : 1,4 kg
- Alimentation : 220-240 V
- Garantie : 2 ans (garantie légale)
Les fonctions :
- Vide et soudure automatiques en une seule opération
- Arrêt du vide à la demande pour régler la force d’aspiration
- Soudure seule, sans mise sous vide
- Mise sous vide des boîtes de conservation grâce au tuyau fourni
À l’usage, il suffit de placer l’ouverture du sac sur la chambre d’aspiration et de refermer le couvercle : la machine fait le vide puis soude le sachet. Pour une pièce de viande juteuse ou un fruit mûr, une pression sur la touche d’arrêt du vide déclenche aussitôt la soudure, avant que l’aliment ne soit écrasé.
Les accessoires fournis : 10 sacs professionnels de 20 x 30 cm et un tuyau pour boîtes sous vide, de quoi faire vos premiers emballages dès la livraison. La machine accepte aussi les sacs gaufrés d’autres marques, dans la limite de 30 cm de large.
À qui s’adresse la machine à emballage sous vide Caso VC 10 ?
Cette machine sous vide est destinée aux particuliers et aux familles qui veulent conserver plus longtemps leurs aliments au réfrigérateur, au congélateur ou dans le placard, et préparer des sachets pour la cuisson sous vide.
Elle convient aussi bien à un usage hebdomadaire (restes, achats en promotion, portions de viande) qu’à des séances plus longues, comme le conditionnement d’une partie de la récolte du potager. Pour un usage professionnel ou des centaines de sachets à la suite, il faudra en revanche se tourner vers une machine plus robuste.
Notre avis sur la machine sous vide Caso VC 10
Sur la base de ses caractéristiques, des tests publiés et des avis des acheteurs, la Caso VC 10 est une emballeuse sous vide de qualité. Sa pompe de 9 l/min fait le vide rapidement et sa barre de soudure de 30 cm accepte les grands sacs, ce que toutes les machines de ce prix ne proposent pas.
Nous apprécions la touche d’arrêt du vide, qui permet de doser l’aspiration et de préserver la forme des aliments fragiles, ainsi que la soudure seule, pratique pour refermer un paquet entamé. Son utilisation reste très simple : on place le sac, on ferme le couvercle, la machine fait le reste.
Elle n’a ni cutter ni rangement de rouleau, et ne propose pas de mode dédié aux aliments humides : pour une soupe ou un plat en sauce, mieux vaut les congeler avant de les mettre sous vide. Ces limites restent mineures pour un usage familial.
Son entretien est simple : un coup d’éponge humide sur la chambre d’aspiration après un sachet un peu humide suffit, et les joints se remplacent facilement, Caso vendant les pièces détachées de ce modèle (joints, bande de soudure, tuyau).
Au final, la Caso VC 10 est un très bon choix pour qui cherche une machine simple, efficace et durable, sans payer le prix d’un modèle haut de gamme.